2020 Pettenthal Gewürztraminer Auslese VDP.Große Lage fruchtig
DE-ÖKO-006
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SKU
5198-2020
Beschreibung
Die Böden im Pettenthal haben neben dem Tonschiefer im flacheren Teil
zusätzlich geringe Anteile an Lehm und Ton. Da wir die Gewürztraminer-
Stöcke im Pettenthal im Frühsommer 2021 mit Riesling umveredelt haben, ist
dies die letzte Gewürztraminer-Auslese aus dieser historischen Lage.
Restsüßer Gewürztraminer ist ein universeller Speisenbegleiter - wenn man
etwas Mut mitbringt. Wildgerichte mit süßen Beilagen wie Birnen und
Preiselbeeren, milde Thai Curries oder deftige Gerichte mit Sauerkraut oder
Kohl harmonieren ebenso hervorragend mit Gewürztraminer wie
Wintergemüse: Ob Kürbis, Rote Bete oder Pastinaken, die subtile Würze und
milde Süße des Weines gehen Hand in Hand mit den erdig-süßen Noten von
Bete & Co.
Deutscher Prädikatswein.
Analysedaten
Alkoholgehalt
8,0 % vol
Säure
8,0 g/l
Restsüße
131 g/l
Trauben und Anbau
Bio
DE-ÖKO-006
Geschmack kurz
fruchtig
Weinart
Weißwein
Trauben
Gewürztraminer