2025 Grüner Sylvaner Réserve VDP.Gutswein trocken
DE-ÖKO-006
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Beschreibung
Der Grüne Sylvaner hat neben Franken auch im Wonnegau eine lange Tradition und gilt als eine der prägenden Rebsorten Rheinhessens. Auf kalkhaltigen Böden im Zellertal gewachsen, entwickelt er eine charakteristische kräuterwürzige Prägung.
Ausgebaut im großen Holzfass und spontan vergoren, erhält der Wein durch das Feinhefelager eine cremige, mundfüllende Struktur, ohne dabei an Finesse und Präzision zu verlieren.
In der Nase Nektarine, gelbe Birne und frische Küchenkräuter. Am Gaumen kristallin, fokussiert und präzise, mit klarer Frucht, feiner Phenolik und harmonisch eingebundener Säure.
Ein vielseitiger Speisenbegleiter – ideal zur vegetarischen Küche und natürlich zum Spargel.
Deutscher Qualitätswein trocken.